Chef de partie cuisine H/F
Rouergue Saveurs
- Offre n° 12689 – actualisée le 15/02/2024
- Rouergue Saveurs – Rodez
- Offre d’emploi CDI
- 1 poste à pourvoir – 35h par semaine
Vos missions
Nous sommes à la recherche d’un(e) Chef de Partie Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Le poste est à pourvoir en CDI, du mardi au samedi, avec des horaires de travail de 6h30 à 15h. Il s’agit d’un contrat de 35 heures par semaine.**RESPONSABILITÉS :**1. Gérer et superviser la préparation des plats conformément aux normes de qualité établies.2. Assurer la coordination avec les autres membres de l’équipe de cuisine.3. Contribuer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier.4. Former et encadrer le personnel de cuisine, en particulier les commis et apprentis.5. Contrôler les stocks, passer les commandes et veiller à la gestion optimale des coûts.6. Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d’hygiène.7. Participer à l’innovation des plats et à l’amélioration continue des processus en cuisine.
Votre profil
**QUALIFICATIONS REQUISES :**
1. Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Cuisine.
2. Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
3. Excellentes compétences culinaires et créativité.
4. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
5. Esprit d’équipe et aptitude à encadrer et motiver le personnel.
6. Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
7. Flexibilité horaire, disponibilité du mardi au samedi, horaires de 6h30 à 15h.
Niveau d’étude requis
- Niveau BAC
Diplômes demandés
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
Expérience exigée
2 ans sur un poste similaire
Salaire
A négocier
Merci de nous adresser votre candidature.
- Chef de partie cuisine H/F
- Rouergue Saveurs – Rodez
- Offre d’emploi CDI
- 1 poste à pourvoir – 35h par semaine