CHEF GERANT (H/F)

Vos missions

Missions :
– Assurer la gestion de l’établissement de restauration
– Procéder aux achats de denrées et des produits
– Contrôler l’approvisionnement et la gestion des stocks
– Encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
– Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et les procédures d’entreprise
– Garantir la bonne application du contrat
– Etre l’interlocuteur privilégié du client et des convives

Compétences techniques requises :
– Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité
– Compétences culinaires avérées
– Gestion d’un budget

Aptitudes personnelles requises :
– Capacités managériales et organisationnelles
– Bon relationnel
– Force de proposition

Formation :
BAC/BP/CQP ou équivalent en expérience professionnelle ou VAE

Expérience :
Une expérience sur un poste similaire est souhaitée

Poste à pourvoir à/c du 01/04/2026

Niveau d’étude requis

• Bac +1

Diplômes demandés

• • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Organiser le traitement des commandes
  • Superviser l’élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l’équilibre alimentaire et le prix de revient
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Expérience exigée

1 An(s) – sur poste similaire souhaitée

Salaire

Annuel de 26016.00 Euros à 31200.00 Euros sur 12 mois

• CHEF GERANT (H/F)
• ANSAMBLE – Onet-le-Château
• Offre d’emploi CDI
• 1 poste à pourvoir – 35H/semaineTravail en journéeh par semaine